L’éditeur clermontois Turbulences Presse lance le 19 mars un nouveau magazine trimestriel «Pâtisseries et compagnie».
Vendu au prix de 4,50€, le premier numéro est tiré à 80 000 exemplaires en France, Belgique, Suisse et DOM TOM, avec un objectif de diffusion de 50-60 000 exemplaires. Son format est : 21×26 cm, 100 pages papier blanc avec effet matière, couverture épaisse, dos carré collé.
La régie publicitaire du titre est AdCare dirigée par Frédérique Guibal. Tarif PQ : 7 000€.
Au menu du premier numéro : un dossier chocolat à l’approche de Pâques, le portrait du chef Christophe Michalak, un atelier chez Lenôtre, des recettes de Julie Andrieu, une rencontre avec Alain Ducasse et Guy Savoy, une révision des bases avec Mercotte, un reportage à Lyon, un lexique…
