Les Français boivent moins de vin mais deviennent plus exigeants selon Ipsos

Le 14/10/2010

Ipsos a réalisé, pour le site 1855, la première vague de son «observatoire des Français et du vin». L'étude révèle que seulement 25% des Français consomment du vin de façon régulière - à savoir au moins 2 ou 3 fois par semaine - et que 43% de ces consommateurs réguliers sont des femmes. D'après Ipsos, la consommation a baissé par rapport aux générations précédentes, mais également au sein de la génération actuelle : 51% des personnes interrogées déclarent ainsi avoir «réduit leur consommation».
80% des Français recherchent aujourd’hui des vins «de meilleure qualité», une donnée qui expliquerait la baisse continue de la consommation et de la production de vins de table.
Autres enseignements de l'étude : un consommateur sur quatre déguste parfois du vin étranger et 77% des Français ne les considèrent pas comme offrant un meilleur rapport qualité prix que les vins français.

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