Déjà illustrés et valorisés par ses magazines Vitalfood, Vital, Top Santé, les nouveaux comportements des consommateurs vis-à-vis de l’alimentation font l’objet de la première étude du nouveau chapitre Alimentation de l’Expertise Lab développé par Mondadori Publicité.
Cette étude, #Miam 2017, développée par iligo, révèle une montée en expertise alimentaire des Français qui font le lien entre alimentation et santé : 39% des interrogés déclarent faire plus attention qu’il y a 5 ans à ce qu’ils mangent au quotidien, 70% font attention à la traçabilité et 67% choisissent en fonction de la composition. 44% d’entre eux se définissent comme experts ou compétents en nutrition, soit +15pts par rapport à 2012.
Parmi les tendances identifiées :
– 26% des Français sont intéressés par les produits sans sucre
– l’offre végétarienne séduit 26% des Français, et 36% des < 35 ans
– 54% des Millennials (< 35 ans) sont intéressés par la livraison à domicile de paniers d’ingrédients et recettes et 42% par un frigo connecté
– 8% sont déjà prêts à manger des produits à base d’insectes
Dans un contexte de crise, l’alimentation est de plus en plus investie émotionnellement : 75% l’associent toujours au plaisir et 77% assument leur goût pour le sucré et les petits écarts.
